Arroz Doce (50 min)

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Ingredientes

  • 1 L de leite
  • 160 g de arroz carolino
  • 160 g de açúcar
  • 4 gemas de ovos
  • Opcionais:
    • 1 casca de limão, só a parte amarela
    • 1 pau de canela
    • 1 pitada de sal

Preparação

  • Coloque no copo o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela e a pitada de sal. Reserve as gemas misturadas num pouco de leite e açúcar.
  • Programe 15 Min / Temp 90ºC.
  • Retire a tampa e envolva com a espátula. De seguida, programe 25 Min / Temp 90ºC.
  • Quando terminar, junte o açúcar e as gemas previamente desfeitas num pouco de leite. Programe 10 Min / Temp 90ºC.
  • Deite num recipiente grande ou em taças pequenas.
  • Opcional: Quando estiver frio, polvilhe com canela em pó.

Gelado de Chocolate (5 min)

Ingredientes

  • 100 g de chocolate de culinária
  • 2 pacotes de natas (400 ml)
  • 1 lata leite condensado (400 ml)

Preparação

  • Coloque o chocolate no copo e pulverize-o, programando 1 Min e 30 Seg e aumentando da Vel. 1 até à Vel 3 + Botão Turbo. O chocolate deve mesmo ficar com pulverizado a não ser que queira um gelado com pedaços.
  • Adicione os restantes ingredientes e programe 3 Min e 30 Seg / Primeiro Vel 2 e depois Vel 3.
  • Coloque no congelador.

Cozinhar a vapor

Para cozinhar a vapor com a Cookii é necessário um acessório não incluído, a Vaporeira.

TABELA INDICATIVA DE TEMPOS

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Gelado de Morangos (3 min)

Ingredientes

500 g de morangos congelados
200 g de açúcar
2 claras
250 g de gelo

Preparação

  • Coloque o açúcar no copo e pulverize-o, programando 25 Seg / Vel 3.
  • Adicione os restantes ingredientes e programe 2 Min e 30 Seg / Vel 2. Com a ajuda da espátula solte o sorvete que se vai acumulando na parede do copo.

Sugestão: Retire o gelado uns minutos antes de o servir.

Cheesecake (2 min)

Ingredientes

  • 6 folhas de gelatina pequenas
  • 400 g de bolachas digestivas
  • 75 g de manteiga amolecida
  • 400 ml de natas
  • 400 g de queijo para barrar
  • Geleia de morango
  • Frutos vermelhos q.b.
  • 100 g de açúcar
  • Água q.b.

Preparação

  • Mergulhe as folhas de gelatina em água fria e reserve-as.
  • Coloque no copo as bolachas e a manteiga e triture 15 Seg / Vel 2.
  • Cubra o fundo de uma forma para tarte com este preparado, comprimindo-o bem.
  • Leve ao frigorífico até endurecer.
  • Entretanto, lave e seque o copo e coloque a “borboleta”. Junte as natas, o queijo e o açúcar e bata 1 Min / Vel 2.
  • Escorra as folhas de gelatina e derreta-as 30 segundos no micro-ondas.
  • De seguida, programe 1 Min / Vel 1 e com a máquina em funcionamento, verta a gelatina em fio pela abertura da tampa.
  • Disponha esta mistura sobre a base de bolacha e leve novamente ao frigorífico até solidificar.
  • Cubra o cheesecake com a geleia de morango e decore com frutos vermelhos a gosto.

Bavaroise de Morango (6 min)

Ingredientes

  • 150 a 300 g de morangos
  • 1 pacote de gelatina de morango
  • 1 lata de leite condensado light
  • 1 pacote de natas light
  • 1/2 copo de água

Preparação

  • Triture os morangos e reserve.
  • Ferva a água e misture a gelatina.
  • Coloque no copo o leite condensado, as natas e misture na Vel 2.
  • Com a máquina em funcionamento na Vel. 2 verta a gelatina misturada na água.
  • Bata 2 Min / Vel 2.
  • Por fim, misture alguns segundos os morangos previamente triturados.
  • Levar ao frigorífico até ganhar consistência.

Leite Creme (16 min)

Ingredientes

  • 800 mL de leite
  • 6 gemas de ovo
  • 100 g de açúcar mascavado
  • 100 g de farinha maizena

Preparação

  • Junte o leite, as gemas, o açúcar, a farinha no copo e programe 15 Seg / Vel 2.
  • Programe 16 Min / Temp 90ºC.
  • No fim da confeção, deite imediatamente numa travessa.
  • Deixe arrefecer antes de servir.
  • Opcional: Polvilhe com açúcar mascavado e queime a superfície com um ferro quente.